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माईन्ड डायेट: इन खाद्य पदार्थों को खाने से मस्तिष्क के स्वास्थ्य में आप सुधार कर सकते हैं

जैसा कि नाम से पता चलता है, माईन्ड डायेट का उद्देश्य एक उम्र के रूप में मनोभ्रंश और मस्तिष्क के नुकसान को रोकना है। यह भूमध्य आहार और डेस डायेट का एक संयोजन है, जिसे हेल्धी आहार माना जाता है।

भूमध्य आहार पौधों परआधारित सब्जीमंडी है और इसमें विटामिन और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन शामिल है।

दूसरी ओर, उच्च रक्तचाप को रोकने के लिए डीएएसएच आहार या आहार संबंधी दृष्टिकोण, हृदय रोग के जोखिम को कम करने के लिए मुख्य रूप से फल, सब्जियां, साबुत अनाज और दुबले मीट के सेवन पर केंद्रित है।

माईन्ड डायेट के दोरान किस खाद्य पदार्थों का सेवन कर शकते है:

प्रति सप्ताह छह या इससे अधिक हरी पत्तेदार सब्जियां।

दिन में कम से कम एक बार पत्तेदार सब्जियों के अलावा अन्य सब्जियां।

सप्ताह में कम से कम दो बार जामुन। वे एंटीऑक्सिडेंट लाभ के लिए जाने जाते हैं।

हर हफ्ते पांच बार तक सूखे-मेवे।

खाना पकाने के लिए जैतून का तेल।

दलिया, क्विनोआ, पूरी, ब्रेड, गेहूं की रोटी या भूरे चावल कम से कम तीन बार तक रोजाना लें।

माईन्ड डायेट में कुछ अस्वास्थ्यकर खाद्य समूहों भी है जैसे की मक्खन और स्टिक मार्जरीन, पनीर, पेस्ट्री और मिठाई और तले हुए फास्ट फूड भी इसमें शामिल हैं।

माईन्ड डायेट के स्वास्थ्यिक लाभ
2015 में अल्जाइमर और डिमेंशिया जर्नल में प्रकाशित एक अन्य अध्ययन में निष्कर्ष निकाला गया कि माईन्ड डायेट ने 7.5 साल के बराबर संज्ञानात्मक गिरावट के धीमें दर को बढ़ावा दिया। इसमें कहा गया है कि डायेट का पालन करने से अल्जाइमर के जोखिम को काफी कम किया जा सकता है।

इंटरनेशनल फूड इंफॉर्मेशन काउंसिल फाउंडेशन के अनुसार, माईन्ड डायेट को ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने के लिए भी जाना जाता है क्योंकि यह एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध है। और यह भूमध्यतलिय और डेस डायेट का एक संयोजन है – जो हृदय रोगों को रोकते हैं – यह हृदय स्वास्थ्य में सुधार और मधुमेह के जोखिम को कम करने पर समान प्रभाव डालता है, जो अन्यथा अल्जाइमर रोग के लिए जोखिम कारक बन सकता है।

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